חלבון אפונה שעבר הידרוליזה

חלבון אפונה שעבר הידרוליזה הוא מוצר העשוי מחלבון אפונה באמצעות תהליכי הידרוליזה (כגון הידרוליזה אנזימטית וטיפול בבסיס חומצה-) המפרקים מולקולות חלבון אפונה לפפטידים קטנים יותר או חומצות אמינו.

המאפיינים והשימושים העיקריים שלו הם כדלקמן:

מאפיינים תזונתיים:

• הוא שומר על הרכב חומצות האמינו העשיר של חלבון אפונה, במיוחד חומצות אמינו חיוניות כגון ליזין וארגינין. מכיוון שהמולקולות קטנות יותר, הן מתעכלות ונספגות בקלות רבה יותר בגוף האדם, מה שהופך אותו מתאים לאנשים עם יכולות עיכול וספיגה חלשות של חלבונים (כמו תינוקות, קשישים או בעלי תפקוד עיכול לקוי).

מאפיינים פונקציונליים:

• יש לו פעילויות פיזיולוגיות כגון נוגדי חמצון, אנטי-דלקתיים וויסות מיקרוביוטה במעיים, התורמים לשמירה על בריאות טובה.
• בתעשיית המזון, הוא יכול לשפר את תכונות המסיסות, האמולסיפיקציה והקצף של מזון, והוא נפוץ במשקאות חלבונים, תוספי תזונה ומוצרי בשר צמחוניים.
• בתחום הקוסמטיקה ניתן להשתמש בו כקרם לחות, חומר אנטי-סטטי ומרכך עור כדי לסייע בשיפור שמירת הלחות והמרקם של העור.

חלבון אפונה שעבר הידרוליזה הוא תוצר של פירוק חלבון אפונה לפפטידים קטנים וחומצות אמינו באמצעות שיטות אנזימטיות או כימיות. יש לו מספר פונקציות, העיקריות שבהן:

טיפוח העור:

• מיצוק: ממריץ את תאי העור לסנתז קולגן, אלסטין ופיברונקטין, מחזק את התמיכה של הדרמיס, מפחית את צניחת העור וקמטוטים ושיפור מוצקות העור.
• נוגד חמצון: מכיל מרכיבים פעילים כמו פוליפנולים ופלבונואידים, שיכולים לנקות רדיקלים חופשיים, לנטרל נזקים לעור מקרני אולטרה סגול וזיהום, ולמנוע צילום וקהות.
• לחות ותיקון: מקדם את הסינתזה של aquaporin AQP3, filaggrin ו-glycosaminoglycans, נועל עמוק בלחות, תיקון השכבה הקרנית, חיזוק מחסום העור והקלה על יובש, אדמומיות ורגישות.
• אנטי-דלקתי ומרגיע: מעכב שחרור של גורמים דלקתיים, מפחית דלקת בעור, מתאים לעור רגיש ולתיקון לאחר-ניתוח קוסמטי.

מזון ותזונה:

• קל לעיכול ונספג: מפורק לפפטידים קטנים וחומצות אמינו, הוא נספג בקלות רבה יותר בגוף, מתאים לאנשים עם תפקודי עיכול חלשים, כגון קשישים, תינוקות או מטופלים לאחר-ניתוח. נוגד חמצון ואנטי-דלקתי: בעל פעילויות נוגדות חמצון ואנטי{3}}דלקתיות, המסייעות בהפחתת מתח חמצוני ותגובות דלקתיות בגוף, ומציע סיוע מסוים במניעת מחלות כרוניות.
• ויסות מיקרוביוטה של ​​המעיים: מקדם את קצב הצמיחה וההישרדות של פרוביוטיקה, משפר את המיקרוביוטה של ​​המעי ומשפר את תפקוד מערכת החיסון של המעיים.
• הורדת לחץ דם וכולסטרול: לחלק מהפפטידים שעברו הידרוליזה יש פעילות מעכבת -אנגיוטנסין (ACE), המסייעת בהורדת לחץ הדם; הם יכולים גם להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בפלזמה, מה שמועיל לבריאות הלב וכלי הדם.
• שיפור רגישות לאינסולין: מחקרים הראו שפפטידי אפונה עשויים לסייע בהקלת תנגודת לאינסולין בהפטוציטים, ומציעים תועלת מסוימת לחולי סוכרת או לבעלי עמידות לאינסולין.

יישומים תעשייתיים

• שיפור המאפיינים הפונקציונליים של המזון: בעיבוד מזון, חלבון אפונה שעבר הידרוליזה יכול לשפר את תכונות המסיסות, האמולסיפיקציה, ההקצפה והג'ל, מה שהופך אותו למתאים לייצור מוצרי בשר על בסיס צמחי-, חלופות חלב, משקאות וכו', לשיפור הטעם והמרקם.
• הפחתת אלרגניות: הידרוליזה אנזימטית מפחיתה רכיבים אלרגניים בחלבון אפונה, מורידה את הסיכון לאלרגיות והופכת אותו למתאים יותר לאנשים עם אלרגיות.

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd הוקמה בשנת 2014, מספקת בעיקר תמציות צמחי מרפא, חומרי גלם קוסמטיים פונקציונליים, מוצרים אורגניים ועוד. יש לנו מפעלים משלנו, צוותי מו"פ ובדיקת איכות, ויש לנו את התנאים לפיתוח, ייצור ואבטחת איכות. נכון לעכשיו, השגנו תעודות ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA ועוד. לכן, איכות המוצרים שלנו מובטחת, והכוונה המקורית שלנו היא להביא מוצרים באיכות גבוהה- ללקוחות.

אריזה

שקיות 1 ק"ג/אלומיניום, 25 ק"ג/חבית

אחסון: אחסן במקום קריר, יבש ונקי הרחק מלחות ומאור ישיר.

יש לנו גם אריזות מיוחדות למוצרים מיוחדים, כגון: הובלת רשתית - בשרשרת קרה; הובלת ואקום של deoxyarbutin -