מקור לפיקוציאנין
Phycocyanin היא אבקה כחולה כהה המבודדת מספירולינה. הוא נמצא בעיקר בציאנובקטריה, אצות אדומות ואצות קריפטו. בהתבסס על לידתם של ציאנובקטריות, הפיקוציאנין, כחבר הכרחי בפוטוסינתזה של ציאנובקטריה, הופיע במשך כ-3.5 מיליארד שנים, ומכסה את רוב תהליכי התפתחות החיים. Phycocyanin הוא הבסיס לציאנובקטריה להשגת פוטוסינתזה יעילה, המתבטאת במיוחד בשימוש יעיל של פוטונים סולאריים באורך גל 450-650nm, וזה תפקידו של כדור הארץ המקורי כקוצר אנרגיה, ולכן זה לא יותר מדי להיקרא החומר החשוב ביותר של מקור החיים.
בטבע, ציאנובקטריה היא המקור הגדול ביותר לפיקוציאנין, פיקוציאנין (כולל אלופיקוציאנין) מהווה חלק גדול בתאי ציאנובקטריה, אם ניקח לדוגמא את הספירולינה, עד 20% ממשקל היבש של התא, המקביל לכמעט 1/3 מהכלל. חלבון האצה. ניתן להגדיל עוד יותר את תכולת הפיקוציאנין בתנאי תרבות ספציפיים (כגון אור נמוך).
זהו פיגמנט טבעי ואכיל בלתי מזיק, שהוא הפיגמנט הכחול השמיים היחיד שמותר על ידי ה-FDA האמריקאי, וה-FDA האמריקאי והאיחוד האירופי אינם מגבילים את השימוש בו, כך שניתן לצרוך אותו בבטחה.
TהואEהיעילות שלPהיקוציאנין
Phycocyanin יכול לסייע בוויסות וסינתזה של מגוון אנזימים חשובים הדרושים לחילוף החומרים האנושי, לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים ולקדם את התחדשות התאים האנושיים, לשמור על השחלות ולקדם את הסינתזה של אלסטין בגוף האדם. במקביל, phycocyanin מווסת את מערכת החיסון האנושית, משפר את תפקוד מערכת החיסון ומשפר את עמידות גוף האדם למחלות. לכן, פיקוציאנין זוכה להערכה גרפית כ"יהלום מזון" על ידי מומחי מזון. יש לו השפעה טובה בהיבטים הבאים.
1. נוגד חמצון, ניקוי רדיקלים חופשיים
Phycocyanin יכול לקדם את פעילות התא, להסיר רדיקלים חופשיים בגוף, לשפר את תפקוד השחלות ולקדם את הסינתזה המהירה של אלסטין. על פי מחקר מדעי, phycocyanin יכול לעורר היווצרות של מושבות אריתרוציטים, בדומה לאריתרופויטין (epo). יכול לווסת תאי דם לבנים ולשפר את פעילות הלימפוציטים; להגביר את הכושר הגופני, לקדם את הצמיחה של תאי דם אדומים, יכול לשפר את התפקוד החיסוני של הגוף, לקדם צמיחה והתפתחות.
2. אנטי אלרגיה
צוות מחקר מאוניברסיטת טייוואן פרסם תוצאות מחקר חדשות ב-7 בינואר, ומצא כי לפיקוציאנין מטוהר יש השפעה מעכבת על כל האלרגיות.
יישום מסחרי של phycocyanin
1. תוסף מזון - צבע
Phycocyanin הוא פיגמנט כחול אכיל נדיר בטבע, והוא כחול ספיר מבריק. בשנת 2013/2014 אישר ה-FDA את השימוש ב-phycocyanin במספר מזונות, כולל משקאות, גבינה, גלידה, ממתקים, מסטיקים, יוגורט, פודינג ועוד הרבה מזונות נפוצים. התקן הלאומי של סין ל"תוסף מזון cyanobacterin" למוצרי cyanobacterin יושם גם הוא במרץ 2021 (GB 1886.309-2020), כך שאוכל כחול הפך ליותר ויותר נפוץ בשנים אלו.
שלב 2: קוסמטיקה
היישום של phycocyanin בקוסמטיקה בא לידי ביטוי בעיקר בצורת פיגמנטים, המוצרים הנפוצים הם קרם לחות, קרם הלבנה, סבון, אייליינר, שפתון וכדומה.
3. יעילות ביולוגית
היתרונות הבריאותיים של phycocyanin היו הנחקרים ביותר בשנים האחרונות, מספיק כדי למלא ספר שלם, תוך התמקדות בהיבטים הבאים: נוגד חמצון, אנטי דלקתי, אנטי סרטני, אנטי טרשת עורקים/הורדת שומנים בדם, אנטיבקטריאלי/אנטי ויראלי, ויסות חיסוני, הגנה עצבית, תיקון איברים, הפחתת רעילות תרופות, עיכוב של חמצון אבנים ושומנים, ריפוי פצעים וכו'. בגלל בעיות רגולטוריות, מוצרי phycocyanin בצורת מזון בריאות או תרופות עדיין אינם זמינים, ורוב המחקר עדיין ביעילות שלב ניסוי או מחקר קליני. תחום נוסף המעניין במיוחד הוא היישום של phycocyanin בטיפול פוטודינמי. ההסבר השגור הוא: לפיקוציאנין, כפיגמנט פוטוסינתטי, יש את היכולת לשחרר אלקטרונים לאחר שנחשף לאורכי גל ספציפיים של אור, ולאלקטרון הזה יש למעשה יכולת הרסנית להפריע או להרוס כמה מקרומולקולות ביולוגיות (כגון חלבונים, חומצות גרעין, וכו'), וכתוצאה מכך נזק לתאים ואף מוות. באמצעות עיקרון זה, ניתן להזריק phycocyanin לנגעים סרטניים ולהקרין באורכי גל ספציפיים של אור. ובכך להרוס או להרוג תאים סרטניים, כדי להשיג את ההשפעה של טיפול בסרטן.
4. ריאגנטים ביוכימיים
Phycobilin, לרבות phycocyanin, allophycocyanin ו-phycoglobin, הוא סוג של חומרים בעלי פלואורסצנטיות טבעית עם עירור חזק, שינוי אורך גל רחב, מקדם הכחדה מולארי גבוה ותפוקת קרינה קוונטית גבוהה, שהיא עדיפה על ריאגנטים הקרינה המסורתיים. phycobilin שהוכן או שונה באמצעים מיוחדים (בעיקר phycoglobin ו-alophycocyanin) שימש בכמה שיטות מחקר ביולוגיה של התא, כגון פלואורסצנטי זרימת ציטומטריה, מיקרוסקופיה פלואורסצנטית, ניתוח תא בודד, מיון תאים מעורר פלואורסצנציה ומיון תאים אימונו.
TהואIתעשיהSטטוס וFuture שלPהיקוציאנין
מחקר מדעי לפני התעשייה, התעשייה לא טובה להעריך, מחקר מדעי יכול לראות מגמה ברורה, הנתון הבא נמצא במילת מפתח קלט NCBI PubMed "phycocyanin", מאז 1942, מספר מאמרי המחקר המדעיים על phycocyanin, בסך הכל יותר משנת 2200, בשנים האחרונות הראו מגמת עלייה מהירה. זה מראה עד כמה תחום המחקר הזה פופולרי.
מגמות עתידיות של מוצרי phycocyanin, מלאי (אוקיינוס אדום) ביישום כפיגמנט, תוספת (אוקיינוס כחול) בפיתוח מזון בריאות ורפואה.
שוק הפיגמנטים הטבעיים הבינלאומיים, במגמה של החלפה טבעית של סינטטי, מציג מגמת עלייה יציבה ומהירה, וההערכה היא שהיקף השוק הכולל היה קרוב ל-2 מיליארד דולר. בגוש הכחול, phycocyanin הוא המוצר המועיל ביותר, ותעשיית המזון משתמשת ב-phycocyanin לפיתוח הרבה מזונות חדישים, כמו משקאות כחולים, משקאות קרים, מוצרי חלב (צמחיים), מוצרי קוסמטיקה שונים וכו', אם זה יכול טוב יותר. לפתור את בעיית יציבות המוצר, יהיה עוד מקום לפיתוח.
היעילות הביולוגית של phycocyanin, כלומר השפעת טיפול או טיפול משלים לתסמינים או מחלות שונות, עמדה במוקד המחקר בתחום ה-phycocyanin, בהתבסס על תוצאות מחקר בסיסי וניסויים קליניים, אם כי כיום מוגבלת בתקנות. , זה רק עניין של זמן עד ש-phycocyanin יתפתח כמזון בריאות ורפואה. כמה גדול מרחב השוק בתחום הזה, זה לא לעשות תחזיות, הרי העניין הוא מעשה ידי אדם, איכות המוצר נקבעה, והשלב המאוחר תלוי בכולם כדי לרדת לכדור הארץ, כמה "כחול" הים תלוי בכמות הפיקוציאנין שלך.
אם תרצה ללמוד עוד, אנא צור קשרsales@sxytbio.com,לחץ כאן כדי ליצור איתנו קשר באינטרנט
