מהי חומצה אסקורבית?
אבקת חומצה אסקורבית (ויטמין C), היא תרכובת פוליהידרוקסי. המבנה דומה לגלוקוז, ושתי קבוצות האנול ההידרוקסיל הסמוכות במיקום השני והשלישי במולקולה מתפרקות בקלות לשחרור H פלוס, ולכן יש לה תכונה של חומצה, הידועה גם בשם L-ascorbic acid. לוויטמין C יש יכולת הפחתה חזקה והוא מתחמצן בקלות לדהידדרו-ויטמין C, אך התגובה שלו הפיכה, ולחומצה אסקורבית ולחומצה דה-הידרו-אסקורבית יש את אותו תפקיד פיזיולוגי, אך אם חומצה דה-הידרו-אסקורבית עוברת הידרוליזה נוספת, היא תיצור דיקטון עתיק. חומצה לקונית, התגובה היא בלתי הפיכה והיעילות הפיזיולוגית אובדת לחלוטין. זהו חומר תזונתי חיוני לפרימטים גבוהים ולכמה אורגניזמים אחרים. זהו ויטמין שקיים במזון ויכול לשמש כתוסף תזונה.
ויטמין C, הידוע גם בשם אבקת חומצה אסקורבית, הוא חומר תזונתי חיוני לפרימטים גבוהים ולכמה אורגניזמים אחרים. חומצה אסקורבית מיוצרת מטבולית ברוב האורגניזמים החיים, אך בני אדם הם החריג הבולט ביותר. הידוע ביותר הוא שמחסור בויטמין C גורם לצפדינה. הפרמקפור של ויטמין C הוא יון אסקורבט. באורגניזמים חיים, ויטמין C הוא נוגד חמצון, מכיוון שהוא יכול להגן על הגוף מפני האיום של חמצון, וויטמין C הוא גם קואנזים.
טופס פרטי מוצר
| נקודת המסה | תואר 190-192 (בדצמבר) |
| רוטציה מסוימת | פלוס 20.50 מעלות ~ פלוס 21.50 מעלות |
| נקודת רתיחה | 553 מעלות (הערכה גסה) |
| צְפִיפוּת | 1.65 גרם/סמ"ק |
| נקודת רתיחה | 238.2 מעלות |
| FEMA | 2109|ASCORBICACID |
| מקדם השבירה | 21 מעלות (C=10,H2O) |
| מקדם חומציות (pKa) | 4.04, 11.7 (ב-25 מעלות) |
| ערך חומציות | 3.59 (פתרון 1mM); 3.04 (פתרון 10mM); 2.53 (פתרון 100mM) |
| מְסִיסוּת | מסיס בקלות במים, מסיס מעט באתנול, לא מסיס באתר, כלורופורם, בנזן, אתר נפט, שמן, שומן |
מה הם היתרונות?
1. לקדם יצירת נוגדנים. ריכוזים גבוהים של אבקת חומצה אסקורבית מסייעים בהפחתת ציסטין בחלבוני מזון לציסטאין, אשר בתורו יכול לסנתז נוגדנים.
2. לקדם את ספיגת הברזל. ויטמין C יכול להפחית ברזל ברזל קשה לספיגה לברזל ברזל נספג בקלות, ובכך לקדם את ספיגת הברזל. בנוסף, ניתן להפעיל את קבוצת הסולפהדריל של קומפלקס הברזל וכדומה לתפקוד יעיל.
3. לקדם את היווצרות טטרהידרופולט. ויטמין C יכול לקדם את הפחתת החומצה הפולית ל-tetrahydrofolate ולמלא תפקיד, ולכן יש לו גם השפעה מסוימת על אנמיה מגלובלסטית.
4. לאחר השלמת כמות גדולה של ויטמין C בגוף, זה יכול להקל על ההשפעות הרעילות של מתכות כבדות כמו עופרת, כספית, קדמיום וארסן על הגוף.
5. הסר רדיקלים חופשיים. במילים אחרות, זה יכול להלבין ולמנוע הזדקנות.
6. לקדם את הביוסינתזה של קולגן. מקל על ריפוי מהיר יותר של פצעים ברקמות
7. לקדם את חילוף החומרים של טירוזין וטריפטופן בחומצות אמינו ולהאריך את חיי הגוף
8. לקדם את צמיחת השיניים והעצמות ולמנוע דימום חניכיים
9. שפר את יכולת הגוף נגד לחץ וחסינות לסביבה החיצונית
כיוון יישום
בעיבוד מזון הוא משמש כמחזק ויטמין למיץ תפוזים מרוכז, גבישי מיץ פירות, סוכריות, ג'לי, ריבה וכו'. ניתן להשתמש בו גם למוצרי קמח מותסס במינון מקסימלי של {{0} }.2g/kg; זה יכול לשמש גם עבור בירה עם מינון מקסימלי של 0.04g/h. זה יכול לשמש גם כמחזק תזונת מזון.
כמו כן, הוא נמצא בשימוש נרחב בתחום מוצרי הבריאות, שיכולים לשפר את חסינות הגוף ולהשלים את הויטמינים הדרושים לגוף האדם.
בתחום הקוסמטיקה ישנן השפעות הלבנה ואנטי אייג'ינג בקוסמטיקה
היכרות עם חברה והשגת תעודות
Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd הוקמה בשנת 2014, בעיקר מספקת אבקת חומצה אסקורבית וכו'. יש לנו מפעל משלנו, מו"פ וצוות בדיקת איכות, ויש לנו את התנאים לפיתוח, ייצור ואבטחת איכות. נכון לעכשיו, החברה עברה אישורים ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, EU אורגני, USDA אורגני ועוד. לכן, איכות המוצרים שלנו מובטחת, וכוונתנו המקורית היא להביא מוצרים באיכות גבוהה ללקוחות.
האריזה שלנו
הצוות שלנו
בית חרושת
אמצעי תשלום
שיטת משלוח
משוב לקוח
תגיות פופולריות: אבקת חומצה אסקורבית
