סידן אצטט

סידן אצטט הוא מלח אצטט של סידן, הידוע בכינויו קלציום אצטט, עם הנוסחה הכימית C₄H₆CaO₄. זהו גביש לבןאבקה, מסיס מאוד במים, ולעתים קרובות משמש כתוסף סידן אורגני או מגיב כימי. סידן אצטט נטול מים הוא היגרוסקופי מאוד; לכן, הוא קיים בדרך כלל בצורת המונוהידראט שלו (Ca(CH₃COO)₂·H₂O).

• מאפיינים כימיים:משקל מולקולרי 158.17, היגרוסקופי, מתפרק ב-160 מעלות, מסיס בסביבה חומצית וגם בסביבה ניטרלית.
• שימושים רפואיים:משמש בעיקר לטיפול במחסור בסידן, מניעת אוסטאופורוזיס וכטיפול נלווה להיפרפוספטמיה בחולים עם אי ספיקת כליות כרונית.
• תכולת סידן:כל גרם של סידן אצטט מכיל כ-250 מ"ג של סידן יסודי; הספיגה אינה מושפעת מהפרשת חומצת קיבה.

1. סידן אצטט

• יתרונות: תכולת סידן יעילה גבוהה, מסיסות טובה, pH ניטרלי, ספיגה אינה צורכת חומצת קיבה,-מהירה, וללא חומרים מזיקים כגון עופרת וארסן.
• מתאים ל: מתאים במיוחד לילדים, נשים בהריון, קשישים ואנשים עם הפרשת חומצת קיבה נמוכה.

2. סידן קרבונט

• יתרונות: 40% תכולת סידן, זול, ומעט תופעות לוואי.
• חסרונות: אלקליין חלש, מסיסות ירודה, ספיגה צורכת חומצת קיבה.
• מתאים ל: אנשים עם הפרשת יתר של חומצת קיבה וילדים.

3. סידן גלוקונאט

• יתרונות: סידן חומצה אורגנית, מסיס מאוד- במים ונספג בקלות.
• חסרונות: 9% תכולת סידן, דורש מינון גדול כדי להשיג את הצריכה היומית המומלצת; לא מתאים לחולי סוכרת.
• מתאים ל: מתבגרים, ילדים, נשים בהריון, נשים לאחר גיל המעבר וקשישים.

4. סידן לקטט

• יתרונות: סידן חומצה אורגנית, מסיס מאוד- במים.
• חסרונות: עם תכולת סידן של 13% בלבד, הצריכה היומית המומלצת גבוהה מדי, מה שעלול להוביל בקלות לאי נוחות כמו חולשת שרירים.
• מתאים ל: בני נוער.

סידן אצטט הוא תוסף מזון המאושר על פי תקני בטיחות מזון לאומיים. פונקציות הליבה שלו כוללות:

• חומר קרישה: משמש לרוב בעיבוד מוצרי סויה, במיוחד כחומר קרישה בייצור טופו. בהשוואה לגבס מסורתי (סידן סולפט), סידן אצטט יוצר מבנה ג'ל אחיד יותר בטופו, וכתוצאה מכך מרקם חלק יותר ושיפור משמעותי באגירת המים, ומפחית ביעילות את אובדן הלחות במהלך הובלה ואחסון.
• חומר משמר: בשימוש נרחב בלחם, מאפים, עוגות ירח ומוצרים אחרים על בסיס קמח- ומוצרי מאפה. על ידי התאמת ה-pH של מערכת המזון ועיכוב סינתזת קרום התאים המיקרוביאליים, הוא מעכב באופן משמעותי את הצמיחה והרבייה של עובשים (כגון פניציליום ואספרגילוס) וחיידקים (כגון Escherichia coli ו- Staphylococcus aureus), ומאריך את חיי המדף של המזון פי 2-3.
• מווסת חומציות: משמש כמאגר pH במשקאות, ריבות ומזונות כבושים, הוא מייצב את החומציות של המזון, מונע פירוק טעם או הרס של חומרים מזינים (כגון חמצון ויטמין C) הנגרם על ידי תנודות ב-pH.
• חיזוק סידן: כמקור סידן נספג בקלות, ניתן להוסיף אותו לחלב בטעמים, משקאות מוצקים, אבקת חלב ודגנים תזונתיים כדי לענות על צורכי צריכת הסידן של קבוצות שונות (כמו ילדים וקשישים). מסיסותו הטובה במים אינה משפיעה על הטעם או המראה של המזון.

תחום מוצרי רפואה ובריאות

• תוספי סידן דרך הפה: לסידן אצטט מסיסות גבוהה במערכת העיכול האנושית, אינו מצריך הפעלת חומצת קיבה וקצב ספיגה גבוה יותר מאשר סידן פחמתי (ספיגה דורשת כמות גדולה של חומצת קיבה). הוא מתאים לקשישים וילדים עם הפרשת חומצת קיבה לא מספקת.
• חומרים קושרים פוספטים: כטיפול נלווה לאי ספיקת כליות כרונית (CRF), לאחר מתן פומי, הוא נקשר עם יוני פוספט במזון במערכת העיכול ליצירת משקעי סידן פוספט בלתי מסיסים, מפחית את ספיגת הזרחן במעי, ובכך מוריד את רמות הזרחן בדם וספיגת אוססטרופי בדם. הסתיידות קרדיווסקולרית הנגרמת על ידי היפרפוספטמיה.

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd הוקמה בשנת 2014, מספקת בעיקר תמציות צמחים, חומרי גלם קוסמטיים פונקציונליים, מוצרים אורגניים ועוד. יש לנו מפעלים משלנו, צוותי מו"פ ובדיקת איכות, ויש לנו את התנאים לפיתוח, ייצור ואבטחת איכות. נכון לעכשיו, השגנו תעודות ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA ועוד. לכן, איכות המוצרים שלנו מובטחת, והכוונה המקורית שלנו היא להביא מוצרים באיכות גבוהה- ללקוחות.

אריזה

שקיות 1 ק"ג/אלומיניום, 25 ק"ג/חבית

אחסון: אחסן במקום קריר, יבש ונקי הרחק מלחות ומאור ישיר.

יש לנו גם אריזות מיוחדות למוצרים מיוחדים, כגון: הובלת רשתית - בשרשרת קרה; הובלת ואקום של deoxyarbutin -